Boucho vieux patois bourguignon qui veut dire buisson ou bouchure, haie de séparation (lieu-dit limitrophe de Pommard avec le climat des Boucherottes d'1,84ha). Sur Beaune le Climat "Les Boucherottes"s’étend sur 8ha54a28ca . Une partie du lieu-dit Les Boucherottes est inclus dans le Climat "Clos des Mouches"1°cru qui se situe au dessus.